黑胡椒牛排

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谨拜阳明

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食材

牛里脊 500克
黑胡椒适量
料酒
生抽
生粉
盐
食用油

步骤

黑胡椒牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 973'>牛里脊</a>买回泡尽血水，切手掌大小肉排，厚度2厘米。用松肉锤把肉质敲松。

1. 牛里脊买回泡尽血水，切手掌大小肉排，厚度2厘米。用松肉锤把肉质敲松。

黑胡椒牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，生粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粉调成汁，把牛排逐个蘸匀，放到冰箱。时间半小时就可以了，我是第二天吃，所以放的时间较长，味道都进了肉里。吃时可以不用配酱了。

2. 生抽，盐，料酒，生粉，黑胡椒粉调成汁，把牛排逐个蘸匀，放到冰箱。时间半小时就可以了，我是第二天吃，所以放的时间较长，味道都进了肉里。吃时可以不用配酱了。

黑胡椒牛排,放油，小火慢煎，看到变色后，每面再煎十来秒就好。

3. 放油，小火慢煎，看到变色后，每面再煎十来秒就好。

黑胡椒牛排,最后装盘，孩子做的点缀。肉质很嫩，感觉比买来的半成品口感更好

4. 最后装盘，孩子做的点缀。肉质很嫩，感觉比买来的半成品口感更好

菜谱创建于:2015年01月27日 08:38

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