豆豉鲮鱼烧豆腐

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食材

老豆腐
豆豉鲮鱼罐头
郫县豆瓣酱
老抽
盐
糖
干辣椒

步骤

豆豉鲮鱼烧豆腐,1
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4986'>老豆腐</a>切块。小葱切成末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>去籽切段。
2
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57296'>豆豉鲮鱼罐头</a>打开后，把鲮鱼和豆豉分开。
3
鲮鱼切成小粒。
4
炒锅内放油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒出红油，加入豆豉继续翻炒。
5
加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4986'>老豆腐</a>，翻炒均匀。
6
撒上鲮鱼粒，加半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，少量盐调味。
7
锅中加少水至豆腐三分之一处，盖上锅盖小火炖2分钟。
8
撒上小葱末。
9
配上一碗白米饭，味道不要太好哦。

1. 1 老豆腐切块。小葱切成末，干辣椒去籽切段。 2 豆豉鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼和豆豉分开。 3 鲮鱼切成小粒。 4 炒锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入豆豉继续翻炒。 5 加入老豆腐，翻炒均匀。 6 撒上鲮鱼粒，加半勺糖和1勺老抽，少量盐调味。 7 锅中加少水至豆腐三分之一处，盖上锅盖小火炖2分钟。 8 撒上小葱末。 9 配上一碗白米饭，味道不要太好哦。

菜谱创建于:2015年01月27日 13:12

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