香辣红烧肥肠

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食材

猪大肠 500g
胡萝卜 100g
青椒 30g
香菜 6g
花生油 25g
酱油 8g
盐 3g
味精 2g
料酒 3g
醋 3g
白砂糖 2g
大葱 5g
姜 3g
碗豆淀粉 10g

步骤

香辣红烧肥肠,.将猪肥肠切成段，放入碗中，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌渍

1. .将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍

香辣红烧肥肠, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切末；葱洗净切花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用

2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用

香辣红烧肥肠,炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透

3. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透

香辣红烧肥肠,再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可

4. 再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可

菜谱创建于:2015年01月27日 14:34

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