孔雀剁椒鱼

孔雀剁椒鱼

362 菜谱

1373 粉丝

2 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 剁椒适量
  • 姜适量
  • 武昌鱼1条
  • 盐1勺
  • 红尖椒适量
  • 葱适量
  • 蒸鱼豉油2勺
  • 黄酒适量

步骤

孔雀剁椒鱼,
做法:1)鱼去鳞、洗净2)去头去尾切段,葱姜切丝,小红辣椒切片3)鱼段加入黄酒腌制10分钟,将鱼段放入盘中,摆成孔雀开屏状,再摆入鱼头和鱼尾,放入姜丝4)起油锅放入剁椒蒸鱼豉油稍微煸炒5)将酱料均匀铺在鱼上,将鱼放蒸锅中,上汽后大火蒸8分钟左右即可6)取出蒸好的鱼,放上葱末,辣椒圈点缀

1. 做法:1)鱼去鳞、洗净2)去头去尾切段,葱姜切丝,小红辣椒切片3)鱼段加入黄酒腌制10分钟,将鱼段放入盘中,摆成孔雀开屏状,再摆入鱼头和鱼尾,放入姜丝4)起油锅放入剁椒蒸鱼豉油稍微煸炒5)将酱料均匀铺在鱼上,将鱼放蒸锅中,上汽后大火蒸8分钟左右即可6)取出蒸好的鱼,放上葱末,辣椒圈点缀

菜谱创建于:2015年01月27日 15:27

应季菜肴

保存到手机 看其他做法