孔雀剁椒鱼
362 菜谱
1373 粉丝
2 关注
食材
- 剁椒适量
- 姜适量
- 武昌鱼1条
- 盐1勺
- 红尖椒适量
- 葱适量
- 蒸鱼豉油2勺
- 黄酒适量
步骤

1. 做法:1)鱼去鳞、洗净2)去头去尾切段,葱姜切丝,小红辣椒切片3)鱼段加入黄酒腌制10分钟,将鱼段放入盘中,摆成孔雀开屏状,再摆入鱼头和鱼尾,放入姜丝4)起油锅放入剁椒蒸鱼豉油稍微煸炒5)将酱料均匀铺在鱼上,将鱼放蒸锅中,上汽后大火蒸8分钟左右即可6)取出蒸好的鱼,放上葱末,辣椒圈点缀
菜谱创建于:2015年01月27日 15:27