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1. 胡萝卜切花状,豆腐切小块
2. 鱼头洗净,姜拍碎。
3. 锅里放点油,打入鸡蛋煎一下。
4. 翻过来煎几下。盛出备用
5. 锅里放油和姜,将鱼头煎一下。
6. 煎至两边金黄色就好了。
7. 然后将鸡蛋和鱼头倒进另一个汤锅里。
8. 再倒入胡萝卜和豆腐。
9. 加入适量水,大火煲10分钟转小火煲20分钟
10. 好了,加点盐调味。再加上葱花搭配