韩式拌鱿鱼丝
118 菜谱
6307 粉丝
40 关注
食材
- 凉拌酱油0.5汤匙
- 鲜鱿鱼1只
- 香菜2根
- 韩式辣椒酱0.5汤匙
- 红椒半个
- 紫甘蓝半个
- 米醋1汤匙
- 盐1.5茶匙
- 白糖1.5茶匙
- 橄榄油0.5汤匙
- 柠檬片2片
- 姜
- 黄椒半个
步骤
1. 姜擦泥，用1汤匙纯净水浸泡10分钟沥干取汁。
2. 紫甘蓝、红椒、黄椒切丝，开水中烫一下即刻捞出放入冰水中。
3. 鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水，放入柠檬的冰水中浸泡5分钟，用冰纯净水冲洗沥干，用盐、橄榄油，抓拌均匀。
4. 辣酱、米醋、白糖、少许熟芝麻、凉拌酱油、姜汁，拌匀，浇入拌好的菜中和香菜茎一起抓拌均匀即可。
菜谱创建于:2015年01月27日 21:34
