琥珀核桃仁

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食材

核桃仁
蜂蜜
冰糖
白芝麻

步骤

琥珀核桃仁,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5056'>核桃仁</a>用水煮，开两三回就行

1. 把核桃仁用水煮，开两三回就行

琥珀核桃仁,晾干水分，做锅倒油等到油两成热时下油锅炸第一遍，主要把水份炸出去，第二遍油锅八成热时放核桃仁，两分钟左右捞出控油

2. 晾干水分，做锅倒油等到油两成热时下油锅炸第一遍，主要把水份炸出去，第二遍油锅八成热时放核桃仁，两分钟左右捞出控油

琥珀核桃仁,锅内留底油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>比例3:1，融化后把核桃仁倒入锅中翻炒，把每个核桃仁都包裹上糖后，撒上芝麻出锅，放在阴凉处定型，最好有风。

3. 锅内留底油，放入蜂蜜和冰糖比例3:1，融化后把核桃仁倒入锅中翻炒，把每个核桃仁都包裹上糖后，撒上芝麻出锅，放在阴凉处定型，最好有风。

小贴士

炸时不要炸糊
糖一定要裹均匀
彻底凉后才能吃

菜谱创建于:2015年01月27日 22:25

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