无需油炸的脆皮鸡腿

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食材

鸡腿 3-4
面粉
蚝油 2勺
黑胡椒粉
糖 1小勺
盐 1小勺半
鸡蛋一个
姜蒜
酱油 2勺
薯片半杯
面包糠半杯

步骤

无需油炸的脆皮鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净，在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>上插n个洞，以便入味

1. 鸡腿洗净，在鸡腿上插n个洞，以便入味

无需油炸的脆皮鸡腿,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，姜蒜放入一个碗里搅拌均匀后，将鸡腿放入腌制，放冰箱冷藏一晚上

2. 将蚝油，黑胡椒粉，糖，盐，酱油，姜蒜放入一个碗里搅拌均匀后，将鸡腿放入腌制，放冰箱冷藏一晚上

无需油炸的脆皮鸡腿,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4332'>薯片</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>黑胡椒放入料理机中打成粉末（脆皮料），放入盆中，另取两个盆子，一个放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，一个放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

3. 将薯片，面包糠黑胡椒放入料理机中打成粉末（脆皮料），放入盆中，另取两个盆子，一个放面粉，一个放鸡蛋，鸡蛋打散

无需油炸的脆皮鸡腿,将鸡腿拿出，放在面粉中滚一圈，抖掉一些面粉后，再放鸡蛋液里滚一圈，最后在脆皮料里滚一圈，尽量粘结实点

4. 将鸡腿拿出，放在面粉中滚一圈，抖掉一些面粉后，再放鸡蛋液里滚一圈，最后在脆皮料里滚一圈，尽量粘结实点

无需油炸的脆皮鸡腿,烤盘放锡纸，刷一层油，鸡腿放上后，在鸡腿上再刷一层油，可多刷点

5. 烤盘放锡纸，刷一层油，鸡腿放上后，在鸡腿上再刷一层油，可多刷点

无需油炸的脆皮鸡腿,烤箱预热190度（200度也行，烤箱温度不够的话），中层，40分钟左右

6. 烤箱预热190度（200度也行，烤箱温度不够的话），中层，40分钟左右

菜谱创建于:2015年01月28日 22:25

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