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1. 准备配料,特别是冰糖一定要大块的那种
2. 先用清水焯下
3. 先在热油里加干辣椒,再加入肉,再加入八角桂皮,最后放冰糖翻滚翻炒
4. 再加酱油,一定要这个酱油
5. 加入4分之3的热水,煮到水开了再放置高压锅,压20分钟,再回锅即可
6. 完成