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1. 鱼排切一口大小的块,与调味酱里所有的材料(韩国Gotchujiang1勺;韩国辣椒粉1勺;大蒜1/2-1个;香葱葱白1段;糖1茶勺;芝麻油1茶勺;米酒2勺)混合,腌制起来,15分钟就可以了,鱼块不大
2. 锅里给油,将鱼排和调味酱倒入锅里,小心翻炒到鱼排变色。然后夹水,没过鱼块,上盖,将水烧开。这边胡萝卜、红甜椒切小丁,土豆切块,蔬菜大葱切细圈,姜、蒜切碎。 加入其余所有材料,再加入一勺Gotschujiang。转小火,烧约15分钟,到土豆、胡萝卜粉。用盐调味。上桌时撒上一把香葱葱绿即可