蒜香孜然豆腐

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淡紫离颜

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食材

老豆腐
午餐肉
香菜
大蒜
葱段
盐
孜然
辣椒粉
白芝麻

步骤

蒜香孜然豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4986'>老豆腐</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>也切成等大的块；蒜捣成蒜泥，葱切成葱丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切大段。锅里倒油烧至6成热，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>，小火慢慢煎至表面金黄。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>捞出，下入豆腐，煎至每面金黄色，捞出

1. 老豆腐切块，午餐肉也切成等大的块；蒜捣成蒜泥，葱切成葱丝，香菜切大段。锅里倒油烧至6成热，下入午餐肉，小火慢慢煎至表面金黄。午餐肉捞出，下入豆腐，煎至每面金黄色，捞出

蒜香孜然豆腐,剩下的油，放入蒜泥（尽量多放些蒜泥）葱丝爆香。放入午餐肉，豆腐块翻炒，此时非常香。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>，盐。快速翻炒几下，让调料粉沾满豆腐块和午餐肉的表面。关火，出锅前撒香菜段，利用余温，快速翻炒半分钟即可

2. 剩下的油，放入蒜泥（尽量多放些蒜泥）葱丝爆香。放入午餐肉，豆腐块翻炒，此时非常香。放入孜然粉，辣椒粉，白芝麻，盐。快速翻炒几下，让调料粉沾满豆腐块和午餐肉的表面。关火，出锅前撒香菜段，利用余温，快速翻炒半分钟即可

菜谱创建于:2015年01月29日 14:42

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