香葱鸡蛋卷

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淡紫离颜

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食材

  • 鸡蛋
  • 猪肉馅
  • 香葱
  • 淀粉
  • 生抽

步骤

香葱鸡蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>摘洗干净,切成葱花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散搅打均匀;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>放入碗中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、淀粉、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐和葱花,搅拌均匀

1. 香葱摘洗干净,切成葱花,鸡蛋打散搅打均匀;猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、白、盐和葱花,搅拌均匀

香葱鸡蛋卷,平底锅中放入少许油,用小火加热,倒入适量蛋液,让蛋液均匀地布满锅底,待蛋液凝固后,用锅铲轻轻将蛋皮边缘剥离,然后将整张蛋皮倒在大盘中,将剩余的蛋液依次摊成蛋皮;取一张蛋皮,将适量的肉馅均匀地平铺在蛋皮上,然后掀起蛋皮的一端向内卷起即成蛋卷

2. 平底锅中放入少许油,用小火加热,倒入适量蛋液,让蛋液均匀地布满锅底,待蛋液凝固后,用锅铲轻轻将蛋皮边缘剥离,然后将整张蛋皮倒在大盘中,将剩余的蛋液依次摊成蛋皮;取一张蛋皮,将适量的肉馅均匀地平铺在蛋皮上,然后掀起蛋皮的一端向内卷起即成蛋卷

香葱鸡蛋卷,将蛋卷放入蒸锅中蒸8分钟,取出蛋卷,稍凉后斜刀切成1厘米厚的段即可

3. 将蛋卷放入蒸锅中蒸8分钟,取出蛋卷,稍凉后斜刀切成1厘米厚的段即可

菜谱创建于:2015年01月29日 14:54

应季菜肴

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