香葱鸡蛋卷

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淡紫离颜

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食材

鸡蛋
猪肉馅
香葱
糖
淀粉
盐
生抽

步骤

香葱鸡蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>摘洗干净，切成葱花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散搅打均匀；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>放入碗中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、淀粉、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐和葱花，搅拌均匀

1. 香葱摘洗干净，切成葱花，鸡蛋打散搅打均匀；猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、白糖、盐和葱花，搅拌均匀

香葱鸡蛋卷,平底锅中放入少许油，用小火加热，倒入适量蛋液，让蛋液均匀地布满锅底，待蛋液凝固后，用锅铲轻轻将蛋皮边缘剥离，然后将整张蛋皮倒在大盘中，将剩余的蛋液依次摊成蛋皮；取一张蛋皮，将适量的肉馅均匀地平铺在蛋皮上，然后掀起蛋皮的一端向内卷起即成蛋卷

2. 平底锅中放入少许油，用小火加热，倒入适量蛋液，让蛋液均匀地布满锅底，待蛋液凝固后，用锅铲轻轻将蛋皮边缘剥离，然后将整张蛋皮倒在大盘中，将剩余的蛋液依次摊成蛋皮；取一张蛋皮，将适量的肉馅均匀地平铺在蛋皮上，然后掀起蛋皮的一端向内卷起即成蛋卷

香葱鸡蛋卷,将蛋卷放入蒸锅中蒸8分钟，取出蛋卷，稍凉后斜刀切成1厘米厚的段即可

3. 将蛋卷放入蒸锅中蒸8分钟，取出蛋卷，稍凉后斜刀切成1厘米厚的段即可

菜谱创建于:2015年01月29日 14:54

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