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1. 炒面放入开水中浸泡两分钟,变软后捞出控干水分备用
2. 洋葱切丝,荷兰豆开水中焯烫熟以后捞出备用
3. 腊肉洗净上锅蒸十五分钟,取出晾凉切片
4. 炒锅热油,放腊肉煸炒一分钟后放入洋葱,炒面,荷兰豆翻炒,加入生抽,盐,翻炒三到五分钟至熟,出锅前点上几滴香油翻拌均匀即可