火腿鸡蛋炒面

火腿鸡蛋炒面

简单快手的一道营养炒面，是酷暑严热不想做饭时最佳选择！它完全可以当作你的早餐，午餐或晚餐！

馨语厨房日记

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食材

面条 200克
鸡蛋 1个
火腿片 2片
蒜末适量
干红辣椒适量
葱花适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
醋适量
胡椒适量
鸡精适量

步骤

火腿鸡蛋炒面,来张美照！是不是很诱人！

1. 来张美照！是不是很诱人！

火腿鸡蛋炒面,先做准备工作：准备蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>段和葱花备用；

2. 先做准备工作：准备蒜末，干红辣椒段和葱花备用；

火腿鸡蛋炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56457'>火腿片</a>两张切细丝；

3. 火腿片两张切细丝；

火腿鸡蛋炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个打散，倒入锅中煎成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>薄饼；

4. 鸡蛋一个打散，倒入锅中煎成鸡蛋薄饼；

火腿鸡蛋炒面,然后把鸡蛋皮也切成细丝；

5. 然后把鸡蛋皮也切成细丝；

火腿鸡蛋炒面,锅中入适量油，下入蒜末和辣椒煸出香味；

6. 锅中入适量油，下入蒜末和辣椒煸出香味；

火腿鸡蛋炒面,接着下青菜煸炒几下；

7. 接着下青菜煸炒几下；

火腿鸡蛋炒面,再放入火腿丝和鸡蛋皮，加少许盐翻炒均匀；

8. 再放入火腿丝和鸡蛋皮，加少许盐翻炒均匀；

火腿鸡蛋炒面,然后下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>快速翻炒几下；

9. 然后下入面条快速翻炒几下；

火腿鸡蛋炒面,再调入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>继续炒均匀；

10. 再调入适量生抽，老抽和一小勺蚝油继续炒均匀；

火腿鸡蛋炒面,最后调入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>炒均匀；起锅前点少许陈醋和葱花炒均出锅。

11. 最后调入适量胡椒，鸡精炒均匀；起锅前点少许陈醋和葱花炒均出锅。

火腿鸡蛋炒面,成品！美味火腿鸡蛋炒面，开始享用吧！

12. 成品！美味火腿鸡蛋炒面，开始享用吧！

小贴士

1.青菜随个人喜好选择添加，没有火腿片培根也可以。
2.面条我是在市场买的半熟碱面，你可以选择其它面条，先用开水焯面至七八成熟，然后捞起过凉水冲洗沥干，可调入少许食用油把沥干的面条拌一下，这样利于炒时不容易沾锅，口感上也会更劲道！
3.炒面时，最好选用不沾锅。

菜谱创建于:2017年09月07日 15:03

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