土豆炖牛肉

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食材

牛肉（牛腩） 1000g
土豆 2个
洋葱 2个
西红柿 4个
胡萝卜 1个
老抽 1大勺
料酒 1大勺
葱姜适量
黑胡椒适量
油适量
盐适量
番茄沙司适量
醋 1小勺
糖 1小勺

步骤

土豆炖牛肉,1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净

1. 1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净

土豆炖牛肉,2、配料洗净切块，（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>块泡清水里）待用

2. 2、配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用

土豆炖牛肉,3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和一小勺白醋

3. 3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋

土豆炖牛肉,4、接着下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>，撒一勺白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>继续翻炒

4. 4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒

土豆炖牛肉,5、挤人<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀

5. 5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀

土豆炖牛肉,6、放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右

6. 6、放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右

土豆炖牛肉,7、出锅前放土豆<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>块加盐烧熟

7. 7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟

土豆炖牛肉,8、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了

8. 8、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了

土豆炖牛肉,9、营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜

9. 9、营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜

菜谱创建于:2015年01月30日 11:08

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