金银元宝饺子
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食材
- 南瓜150克
- 面粉500克
- 鸡胸肉548克。
- 平菇568克
- 生姜大块
- 香葱8根
- 生抽4茶匙
- 盐2茶匙
- 芝麻油适量
步骤
1. 1、准备好面粉和南瓜。冷冻鸡胸肉两盒。准备好平菇、香葱、生姜。取200克白面和成白面团。
2. 南瓜去皮、洗净、切片;入微波炉叮4分钟至熟。叮熟的南瓜压成泥，与300克面粉和好。和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。
3. 鸡肉解冻，剁成茸;平菇洗净剁碎，挤净水分备用。姜葱洗净剁细末。平菇、鸡茸、姜葱装入大碗，加入盐、生抽、芝麻油，拌合成饺子馅料。
4. 面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。饺子皮对捏成半月形。将饺子俩角对捏，成元宝状。如此包完所有的饺子。锅中水烧开，下入饺子，煮熟。煮好的饺子装入盘中。
菜谱创建于:2015年01月30日 20:34
