花椒北极蚌仔

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食材

北极蚌仔
西芹段
鲜花椒。
盐
美极鲜
椒麻糊
味精
辣鲜露
香油
花椒油。

步骤

花椒北极蚌仔,蚌仔治净，改刀成小块后，在沸水锅里汆一水，捞出来漂凉。

1. 蚌仔治净，改刀成小块后，在沸水锅里汆一水，捞出来漂凉。

花椒北极蚌仔,西芹段汆水，捞起待用。

2. 西芹段汆水，捞起待用。

花椒北极蚌仔,把蚌仔和西芹段一同纳盆，加入椒麻糊、盐、辣鲜露、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、美极鲜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>和花椒油拌成椒麻口味，装盘后点缀一些鲜花椒，即成。

3. 把蚌仔和西芹段一同纳盆，加入椒麻糊、盐、辣鲜露、味精、美极鲜、香油和花椒油拌成椒麻口味，装盘后点缀一些鲜花椒，即成。

菜谱创建于:2015年01月31日 14:58

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