黄金脆皮鸡腿

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淡紫离颜

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食材

鸡腿
鸡蛋
面包糠
姜
盐
辣椒粉
孜然粉
黑胡椒粉
淀粉
面粉
料酒

步骤

黄金脆皮鸡腿,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>拌均匀腌制2小时

1. 把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分，加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2小时

黄金脆皮鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、淀粉里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、少许水拌均匀，调成蛋糊，把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊，在均匀地拍上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>，静止一会

2. 面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊，在均匀地拍上面包糠，静止一会

黄金脆皮鸡腿,热锅凉油，油热6成，下鸡腿，炸到鸡腿金黄色捞起沥油即可

3. 热锅凉油，油热6成，下鸡腿，炸到鸡腿金黄色捞起沥油即可

菜谱创建于:2015年01月31日 20:45

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