冬笋焖小排

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淡紫离颜

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食材

新鲜冬笋
小排
姜
干贝
冰糖
酱油
料酒

步骤

冬笋焖小排,冬笋切去老根，对半切，稍微扭一下笋壳，笋心儿就轻松剥离出来。冬笋切几瓣儿洗净，水煮几分钟去掉涩味捞起沥水。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10604'>小排</a>切粒洗净沥干水。油锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>碎烧化到起小泡，下排骨粒上糖色

1. 冬笋切去老根，对半切，稍微扭一下笋壳，笋心儿就轻松剥离出来。冬笋切几瓣儿洗净，水煮几分钟去掉涩味捞起沥水。小排切粒洗净沥干水。油锅放冰糖碎烧化到起小泡，下排骨粒上糖色

冬笋焖小排,排骨煎到两面金红色，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，煸炒几下，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，水烧开。倒入冬笋块翻炒到冬笋颜色均匀，盖上锅盖改小火焖到水分收干起锅

2. 排骨煎到两面金红色，加入姜片，煸炒几下，倒入酱油，料酒，水烧开。倒入冬笋块翻炒到冬笋颜色均匀，盖上锅盖改小火焖到水分收干起锅

菜谱创建于:2015年01月31日 21:06

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