玉米肉皮冻
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食材
- 八角1个
- 桂皮适量
- 玉米150g
- 生抽适量
- 胡萝卜80g
- 葱段适量
- 食材： 猪皮500g
- 香叶2片
步骤
1. 做法： 1)猪皮洗净去毛 2)冷水下锅，焯约三分钟左右 3)捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪； 4)这是刮净的猪皮，费了好差不多半小时啊 5)然后把猪皮切成小条 6)准备桂皮，八角，香叶和葱段 7)锅中入清水，约是猪皮的两倍的量；下6中备好的配料，并加入一大勺生抽 8)下切好的猪皮条；煮开后小火慢熬约40分钟 9)猪皮冻快好的时候，准备配料，胡萝卜去皮切成小丁 10)玉米从玉米棒上取下，弄散 11)把胡萝卜丁和玉米粒下锅，再煮约3分钟即可 12)把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中，放凉后入冰箱保存即可！食时取出切丁或者切片都可以！
菜谱创建于:2015年01月31日 22:51
