时蔬麦香豆腐丸子

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食材

嫩豆腐 1块
胡萝卜 1/2根
小红辣椒 2个
蚝油 2大勺
水淀粉
燕麦片
尖椒 1个
干香菇 6朵
盐
黑胡椒粉

步骤

时蔬麦香豆腐丸子,豆腐洗净、切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 501'>燕麦片</a>用清水浸泡，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>用温水泡发，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切成菱形块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切花片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89998'>小红辣椒</a>切碎

1. 豆腐洗净、切块，燕麦片用清水浸泡，干香菇用温水泡发，尖椒切成菱形块，胡萝卜切花片，小红辣椒切碎

时蔬麦香豆腐丸子,锅中注水，加少许盐，水烧开后放入豆腐焯烫1分钟

2. 锅中注水，加少许盐，水烧开后放入豆腐焯烫1分钟

时蔬麦香豆腐丸子,焯烫好的豆腐控干水分，带上一次性手套，酱豆腐抓成泥

3. 焯烫好的豆腐控干水分，带上一次性手套，酱豆腐抓成泥

时蔬麦香豆腐丸子,取一半泡发的香菇切碎，切胡萝卜花剩余的边角料切碎，与泡软的燕麦片一起加入豆腐泥

4. 取一半泡发的香菇切碎，切胡萝卜花剩余的边角料切碎，与泡软的燕麦片一起加入豆腐泥

时蔬麦香豆腐丸子,再加入少许盐，加入1大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>

5. 再加入少许盐，加入1大勺蚝油，加入适量黑胡椒粉

时蔬麦香豆腐丸子,混合均匀后，捏成大小适中的豆腐丸子，放入盘中

6. 混合均匀后，捏成大小适中的豆腐丸子，放入盘中

时蔬麦香豆腐丸子,将装有豆腐丸子的盘子翻入蒸锅

7. 将装有豆腐丸子的盘子翻入蒸锅

菜谱创建于:2015年02月01日 10:59

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