白卤肘子
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食材
- 猪肘子一个
- 陈皮5克
- 八角3颗
- 丁香一颗
- 桂皮2克
- 沙参4克
- 黄芪1克
- 花椒5克
- 盐10克
步骤
1. 肘子在火上撩一下猪毛。 2 用刀刮干净。 3 放入水中焯水（冷水下锅）。 4 烧开后用手勺撇去浮沫。 5 把调料放入纱布中包好。 6 焯好水的肘子放入电饭锅中，加入水和料包。 7 盖盖，压上两个小时。 8 卤好的肘子取出放凉切片，蘸蒜泥汁食用即可。
菜谱创建于:2015年02月01日 18:07
