孜然羊肉串

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食材

羊肉
孜然
盐
料酒
芝麻

步骤

孜然羊肉串,
做法如下：
1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>切粒(注意不是片，切粒口感更好哈)，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、油、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>、鸡精混合均匀，放冰箱腌制三小时
2.将竹签放在水中泡五分钟捞起（这样烤的时候不会烤糊），<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>一粒肥一粒瘦串好，放在烤架上
2.烤箱200度预热十分钟，放入肉串，250度 10分钟，取出刷油，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>，翻面继续烤十分钟。
3.喜欢吃辣的刷点辣椒粉

1. 做法如下： 1.羊肉切粒(注意不是片，切粒口感更好哈)，加料酒、油、盐、孜然、芝麻、鸡精混合均匀，放冰箱腌制三小时 2.将竹签放在水中泡五分钟捞起（这样烤的时候不会烤糊），羊肉一粒肥一粒瘦串好，放在烤架上 2.烤箱200度预热十分钟，放入肉串，250度 10分钟，取出刷油，加孜然，芝麻，翻面继续烤十分钟。 3.喜欢吃辣的刷点辣椒粉

小贴士

竹签放水里泡五分钟，这样不会烤糊
烤架下放张锡纸，肉串烤出的油水直接滴在锡纸上，方便清理

菜谱创建于:2015年02月01日 20:48

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