鲜虾炒乌冬面

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食材

乌冬面一包
基围虾十只
大白菜五片
小番茄八个
橄榄油少许
老抽少许
鲜味蚝油少许

步骤

鲜虾炒乌冬面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 546'>乌冬面</a>放开水中煮两分钟后，捞起晾干待用。鲜虾加老姜开水中煮两分钟后捞起待用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89994'>小番茄</a>洗净后切块待用。

1. 乌冬面放开水中煮两分钟后，捞起晾干待用。鲜虾加老姜开水中煮两分钟后捞起待用。大白菜，小番茄洗净后切块待用。

鲜虾炒乌冬面,中火，平底锅内放两小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，等油六分热后，放大白菜，炒一分钟后放乌冬面和鲜虾，再添加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，蚝油各两小勺。翻炒两分钟后加小番茄，再翻炒十五秒起锅。

2. 中火，平底锅内放两小勺橄榄油，等油六分热后，放大白菜，炒一分钟后放乌冬面和鲜虾，再添加老抽，蚝油各两小勺。翻炒两分钟后加小番茄，再翻炒十五秒起锅。

小贴士

老抽和鲜味蚝油本来就是咸的，所以全程不用加盐。
乌冬面和鲜虾分开煮成九分熟。
乌冬面超市冷藏柜有卖。

菜谱创建于:2015年02月02日 14:03

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