干烧大虾

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食材

对虾
白糖
盐
蒜末
鸡精

步骤

干烧大虾,
1

虾去虚脚，背部剪开去掉纱线，用酒腌制片刻。

2

锅热加少许油，8成热，转中火放入对虾。

3

把多余的油另外用盆装着，可以做其它的菜，（我是用来做了西红柿蛋花汤，很鲜美的）。

4

两边煎至去水份。

5

放入蒜末出香味，加酒少许，放入少量清水，加少许盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，中煮开入味。中途翻一下面，这样入味均匀，留少许汤汁。

6

装盘，肉嫩汤鲜美。散发浓浓的蒜香。

1. 1 虾去虚脚，背部剪开去掉纱线，用酒腌制片刻。 2 锅热加少许油，8成热，转中火放入对虾。 3 把多余的油另外用盆装着，可以做其它的菜，（我是用来做了西红柿蛋花汤，很鲜美的）。 4 两边煎至去水份。 5 放入蒜末出香味，加酒少许，放入少量清水，加少许盐，白糖，鸡精，中煮开入味。中途翻一下面，这样入味均匀，留少许汤汁。 6 装盘，肉嫩汤鲜美。散发浓浓的蒜香。

菜谱创建于:2015年02月02日 14:38

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