腐竹炒肉
125 菜谱
1032 粉丝
1 关注
食材
- 【原料】腐竹150克
- 五花肉100克
- 木耳50克 【辅料】青尖椒1个
- 红尖椒1个
- 蒜2瓣
- 盐3克
- 生抽6毫升
- 食用油适量
步骤

1. 1、腐竹提前泡发后切段,木耳提前泡发洗净撕成小朵,青红椒切成圈; 2、五花肉洗净后放入沸水中焯熟,再捞出切成厚片; 3、起油锅,爆香蒜末,放入五花肉煸炒,再加入适量生抽翻炒均匀; 4、放入腐竹、木耳,翻炒均匀之后加入适量水; 5、水烧开后,继续焖煮几分钟; 6、出锅之前加适量盐调味,放入青红椒圈炒匀即可。
小贴士
- 1、腐竹需提前4小时放入冷水中浸泡。
- 2、菜可多留点汤汁,以免腐竹炒好后容易变干。
菜谱创建于:2015年02月02日 21:48