香棒锅塌豆腐

香棒锅塌豆腐

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食材

  • 豆腐300克
  • 鸡精1克
  • 香油适量
  • 面粉适量
  • 葱花10克
  • 腌香椿15克
  • 糖1克
  • 盐3克
  • 料酒15克
  • 鸡蛋2个

步骤

香棒锅塌豆腐,
1

准备好所有的食材。

2

豆腐洗净切大片放入一个容器中,均匀的撒盐,鸡精,料酒,葱花,腌制10分钟。

3

加蛋打散搅拌均匀备用。

4

腌香椿用清水洗去盐粒,多冲几遍挤干水分,切碎备用。

5

腌制好的豆腐放入面粉沾均匀。

6

再放入蛋液中沾满蛋液。

7

不粘锅倒油放入豆腐煎至。

8

简直豆腐两面金黄沥油备用。

9

原锅洗净稍倒一点油爆香葱花。

10

倒入香椿翻炒均匀出香味。

11

放入豆腐,再加少许高汤(或者清水)。

12

加入少许糖。

13

在加入少许料酒稍煮一时。

14

最后加鸡精,淋入香油。

15

晃动锅子让汤汁均匀关火。

1. 1 准备好所有的食材。 2 豆腐洗净切大片放入一个容器中,均匀的撒盐,鸡精,料酒,葱花,腌制10分钟。 3 加蛋打散搅拌均匀备用。 4 腌香椿用清水洗去盐粒,多冲几遍挤干水分,切碎备用。 5 腌制好的豆腐放入面粉沾均匀。 6 再放入蛋液中沾满蛋液。 7 不粘锅倒油放入豆腐煎至。 8 简直豆腐两面金黄沥油备用。 9 原锅洗净稍倒一点油爆香葱花。 10 倒入香椿翻炒均匀出香味。 11 放入豆腐,再加少许高汤(或者清水)。 12 加入少许糖。 13 在加入少许料酒稍煮一时。 14 最后加鸡精,淋入香油。 15 晃动锅子让汤汁均匀关火。

菜谱创建于:2015年02月02日 22:10

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