威士忌辣炒大虾

威士忌辣炒大虾

作为前菜不错的餐点。一般搭配生菜沙拉和面包。图片来自BBC。

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食材

青柠檬 2个
威士忌酒 90ml
红糖 180g
大虾（去壳 20只
留尾） 20只
红辣椒（切碎） 1个
菜油 1大勺

步骤

威士忌辣炒大虾,预热烤箱到200度。

1. 预热烤箱到200度。

威士忌辣炒大虾,刮出一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 110043'>青柠檬</a>的皮备用。取两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 110043'>青柠檬</a>的汁。

2. 刮出一个青柠檬的皮备用。取两个青柠檬的汁。

威士忌辣炒大虾,中火加热青柠檬汁，加入威士忌酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>，并轻轻搅拌直到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>溶解。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>溶解后停止搅拌，开大火煮5-7分钟，直到液体开始变稠。

3. 中火加热青柠檬汁，加入威士忌酒，红糖，并轻轻搅拌直到红糖溶解。红糖溶解后停止搅拌，开大火煮5-7分钟，直到液体开始变稠。

威士忌辣炒大虾,加入青柠檬皮搅拌均匀后关火。

4. 加入青柠檬皮搅拌均匀后关火。

威士忌辣炒大虾,把处理好的大虾放在烤碗里，撒上辣椒碎。给虾刷上菜油和一部分刚刚煮好的酱汁。

5. 把处理好的大虾放在烤碗里，撒上辣椒碎。给虾刷上菜油和一部分刚刚煮好的酱汁。

威士忌辣炒大虾,把烤碗放进烤箱中烤10-15分钟，直到大虾变熟。

6. 把烤碗放进烤箱中烤10-15分钟，直到大虾变熟。

威士忌辣炒大虾,把烤碗拿出，在虾上刷上更多的酱汁。留部分酱汁作为蘸酱用。

7. 把烤碗拿出，在虾上刷上更多的酱汁。留部分酱汁作为蘸酱用。

小贴士

因为加了威士忌，锅里可能会有火焰，这时候只要将锅离火，一会火就会自己熄灭。

菜谱创建于:2015年02月03日 17:58

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