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1. 将牛肉洗净沥干水分切条,放入碗中。加入料酒,生粉,少许盐巴,生抽,胡椒粉,少许花生油,抓匀,腌制半天
2. 将青椒洗净,切条备用。
3. 热锅上油,爆香葱姜碎,倒入牛肉翻炒至变色
4. 加入耗油,倒入适量的清水大火翻炒烧开,熬制到余下剩余少许的水
5. 倒入青椒翻炒,撒上少许的牛肉粉加入少许的调味即可出锅