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1. 虾洗净,从中间切开背,去黑线
2. 用葱姜加盐和鸡精腌会,切好蒜泥
3. 粉丝用热水泡好,剪断,装盘
4. 把虾排铺在粉丝上,撒上蒜泥。烧开热水,隔水蒸八分钟。然后加入蒸鱼豉油
5. 锅里烧热油,淋在蒜泥上
6. 撒上葱花