梅干菜燜五花肉

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食材

梅干菜 2棵
五花肉 400g
冰糖 1小塊
生抽 3湯匙

步骤

梅干菜燜五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 707'>梅干菜</a>泡水1小時，洗去鹽份和泥沙.

1. 梅干菜泡水1小時，洗去鹽份和泥沙.

梅干菜燜五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>泡水15分鐘后切塊狀.

2. 五花肉泡水15分鐘后切塊狀.

梅干菜燜五花肉,鍋里倒少許油，中小火煸炒五花肉，出油後放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，大火爆炒几下，加入開水，蓋過肉.中小火燜熟

3. 鍋里倒少許油，中小火煸炒五花肉，出油後放入冰糖和生抽，大火爆炒几下，加入開水，蓋過肉.中小火燜熟

梅干菜燜五花肉,待五花肉己燜得差不多，倒入己切好的梅干菜，再小火焖10分鐘.

4. 待五花肉己燜得差不多，倒入己切好的梅干菜，再小火焖10分鐘.

小贴士

梅干菜本身有咸味，不必再加鹽

菜谱创建于:2015年02月04日 22:53

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