牛腩菜頭拉面

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食材

拉麵
白蘿蔔 1根
香蔥
牛腩 500g
料酒 10ml
薑 1塊
生抽 10ml
拌麵醬一小勺
鹵水 15ml
冰糖 1小塊
雞湯塊 1块

步骤

牛腩菜頭拉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>先用熱水燙洗兩次，切塊放入壓力鍋，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、薑塊、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、鹵水、拌麵醬和适量的水。高壓15-分鐘.然後放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 20973'>白蘿蔔</a>，再壓2分鐘.

1. 牛腩先用熱水燙洗兩次，切塊放入壓力鍋，加入料酒、薑塊、冰糖、生抽、鹵水、拌麵醬和适量的水。高壓15-分鐘.然後放入白蘿蔔，再壓2分鐘.

牛腩菜頭拉面,煮一鍋開水把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66680'>拉麵</a>煮熟，撈出瀝乾水分，再煮半鍋水，加入一塊雞湯塊，關火.把煮好的面條裝好，洒上香蔥再澆上壓熟的牛腩和湯汁.天冷來一碗，真好！

2. 煮一鍋開水把拉麵煮熟，撈出瀝乾水分，再煮半鍋水，加入一塊雞湯塊，關火.把煮好的面條裝好，洒上香蔥再澆上壓熟的牛腩和湯汁.天冷來一碗，真好！

菜谱创建于:2015年02月07日 08:46

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