三杯鸡

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小白私房菜

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食材

鸡肉 500克
罗勒叶少许
冰糖 15克
老抽一勺
生抽 5勺
米酒 30毫升
油 20毫升
干辣椒 20克
红葱半个
姜 10克
蒜半头

步骤

三杯鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>剁成小块，清洗干净，控干水分。小红葱头剥皮对切两半，蒜剥皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>掰碎。

1. 鸡肉剁成小块，清洗干净，控干水分。小红葱头剥皮对切两半，蒜剥皮，干辣椒掰碎。

三杯鸡,炒锅加热，倒入香油和花生油，油7分热时放入蒜粒，两面煎黄，然后将小红葱放入，再放入干辣椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片煸炒。

2. 炒锅加热，倒入香油和花生油，油7分热时放入蒜粒，两面煎黄，然后将小红葱放入，再放入干辣椒和姜片煸炒。

三杯鸡,待焖煮快收汁后撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 746'>罗勒叶</a>翻炒均匀关火即可。

3. 待焖煮快收汁后撒上罗勒叶翻炒均匀关火即可。

菜谱创建于:2015年02月07日 23:01

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