干煸豆角
27 菜谱
348 粉丝
27 关注
食材
- 用料：扁豆400克
- 味精各适量
- 榨菜末
- 盐
- 老抽1大勺
- 肉末150克
- 花椒
- 蒜粒
- 调料：干辣椒4个
步骤
1. 做法：1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。 2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。 3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。 4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
菜谱创建于:2015年02月08日 15:27
