菠萝爱上肉

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食材

料酒
里脊肉
酱油
辣椒
菠萝半个
花椒粉
糖
盐
白醋
番茄酱
鸡精

步骤

菠萝爱上肉,取半个菠萝切成小块用淡盐水泡10分钟

1. 取半个菠萝切成小块用淡盐水泡10分钟

菠萝爱上肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切成小块，与菠萝大小差不多，加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>腌制半小时最好用保鲜膜封一下

2. 将里脊肉切成小块，与菠萝大小差不多，加入盐、料酒和花椒粉腌制半小时最好用保鲜膜封一下

菠萝爱上肉,捞出菠萝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切菱形取一个小碗，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 拌匀

3. 捞出菠萝，辣椒切菱形取一个小碗，加入番茄酱、酱油、盐、鸡精、白醋和糖拌匀

菠萝爱上肉,半小时后，将一个鸡蛋打成蛋液，加入到肉中将淀粉和面粉按1比1混合把肉放进去打个滚

4. 半小时后，将一个鸡蛋打成蛋液，加入到肉中将淀粉和面粉按1比1混合把肉放进去打个滚

菠萝爱上肉,油烧七成热，小火，放进去炸肉熟透捞出等油再次热，倒入全部肉，炸第二次，这样肉可以更酥

5. 油烧七成热，小火，放进去炸肉熟透捞出等油再次热，倒入全部肉，炸第二次，这样肉可以更酥

菠萝爱上肉,锅内放少量的油，把酱汁倒进去小火翻炒，待油出泡时倒入肉翻炒均匀，倒入菠萝和辣椒倒入加水调好的水淀粉，勾薄欠，翻炒均匀出锅

6. 锅内放少量的油，把酱汁倒进去小火翻炒，待油出泡时倒入肉翻炒均匀，倒入菠萝和辣椒倒入加水调好的水淀粉，勾薄欠，翻炒均匀出锅

菜谱创建于:2015年02月11日 22:28

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