蕃茄土豆牛腩

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食材

牛腩一斤
蕃茄 5个中等大小
土豆一个大的
姜片三片
鸡精
盐
糖

步骤

蕃茄土豆牛腩,蕃茄用刀割十字，煮开水烫一下，把皮剥掉切好备用

1. 蕃茄用刀割十字，煮开水烫一下，把皮剥掉切好备用

蕃茄土豆牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>冷水下锅，撇去血末捞出洗净，切块备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块备用

2. 牛腩冷水下锅，撇去血末捞出洗净，切块备用，土豆切块备用

蕃茄土豆牛腩,做一锅清水，放入姜片牛腩大火煮，同时另一锅中倒油，炒西红柿，倒入三分之二的西红柿炒出红稠状，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>炒匀，然后倒入牛腩锅中一起炖，加入适量盐，倒入土豆，开锅转中火炖一个小时

3. 做一锅清水，放入姜片牛腩大火煮，同时另一锅中倒油，炒西红柿，倒入三分之二的西红柿炒出红稠状，加糖炒匀，然后倒入牛腩锅中一起炖，加入适量盐，倒入土豆，开锅转中火炖一个小时

蕃茄土豆牛腩,一个半小时后倒入剩下的三分之一的蕃茄继续炖半小时

4. 一个半小时后倒入剩下的三分之一的蕃茄继续炖半小时

蕃茄土豆牛腩,出锅时加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

5. 出锅时加点鸡精

小贴士

蕃茄一定要去皮
糖依据个人口放，稍微多一点最好

菜谱创建于:2012年08月31日 16:50

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