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1. 鹌鹑蛋洗净煮熟,放进凉水里泡会,剥掉壳
2. 五花肉洗净切成块,焯水去掉血沫
3. 锅里热油,葱姜蒜桂皮八角煸香,放入五花肉翻炒,加水炖30分钟
4. 之后再把剥好壳的鹌鹑蛋倒进去,放酱油和冰糖再煮30分钟之后,放盐即可