红烧扁鱼

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食材

扁鱼 1条
葱姜蒜
料酒
白糖
生抽
老抽
八角
剁椒。

步骤

红烧扁鱼,鱼洗好后在背上划几刀，用干布擦干！

1. 鱼洗好后在背上划几刀，用干布擦干！

红烧扁鱼,葱姜蒜切片放入鱼肚。

2. 葱姜蒜切片放入鱼肚。

红烧扁鱼,加油下锅煎至两面金黄，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色，放剁椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，再加一碗水烧开转小火十分钟！

3. 加油下锅煎至两面金黄，加料酒，老抽上色，放剁椒，八角，白糖，生抽，盐，再加一碗水烧开转小火十分钟！

红烧扁鱼,出锅前加葱花即可！

4. 出锅前加葱花即可！

小贴士

本人喜欢吃鱼冻，所以不用收干汤！

菜谱创建于:2015年02月12日 21:32

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