辣白菜

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食材

白菜
辣椒面
花椒
姜
蒜
苹果
梨
味精
盐

步骤

辣白菜,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗净后切成四半
在每一层叶片间撒盐，放容器里腌至出水
捞出再次用清水洗一下
放菜篮里沥干盐水

1. 大白菜洗净后切成四半在每一层叶片间撒盐，放容器里腌至出水捞出再次用清水洗一下放菜篮里沥干盐水

辣白菜,蒜剁成末
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>剁成末
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>切成丝可以粗一点
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 594'>梨</a>也同样切成粗丝
切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 594'>梨</a>混合装入一下碗里

2. 蒜剁成末姜剁成末苹果切成丝可以粗一点梨也同样切成粗丝切好的姜，蒜，苹果，梨混合装入一下碗里

辣白菜,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>面
再放入适量盐与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>
加入适量的纯静水，混合成辣白菜酱

3. 放入辣椒面，花椒面再放入适量盐与味精加入适量的纯静水，混合成辣白菜酱

辣白菜,取沥干了盐水的大白菜，在每片大白菜上面层层均匀抹上辣白菜酱。整齐的码放在容器里，常温发酵一天，再冰箱里冷藏发酵两三天就可以吃了

4. 取沥干了盐水的大白菜，在每片大白菜上面层层均匀抹上辣白菜酱。整齐的码放在容器里，常温发酵一天，再冰箱里冷藏发酵两三天就可以吃了

菜谱创建于:2015年02月16日 10:02

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