菠萝排骨

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食材

排骨
菠萝
冰糖
香醋
酱油
芝麻
盐
鸡精
料酒
姜

步骤

菠萝排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>剁块，锅中倒入清水烧开，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>煮，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>煮五分钟后捞出沥干水份备用

1. 排骨剁块，锅中倒入清水烧开，放入排骨煮，加入料酒，姜煮五分钟后捞出沥干水份备用

菠萝排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>切块，用清水加盐浸泡半小时（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>让店家帮忙削皮）

2. 菠萝切块，用清水加盐浸泡半小时（菠萝让店家帮忙削皮）

菠萝排骨,热锅倒油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒糖色，倒入排骨翻炒至排骨均匀的裹上糖色，加入开水，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，中小火焖二十分钟

3. 热锅倒油，放入冰糖炒糖色，倒入排骨翻炒至排骨均匀的裹上糖色，加入开水，醋，酱油，中小火焖二十分钟

菠萝排骨,加入菠萝块继续焖煮至汤汁收干，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>调味即可出锅

4. 加入菠萝块继续焖煮至汤汁收干，加入盐，鸡精芝麻调味即可出锅

菜谱创建于:2015年02月17日 20:12

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