卤鸡蛋猪蹄
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食材
- 猪蹄 1只
- 鸡蛋 4个
- 盐
- 酱油
步骤
1. 把猪蹄切块飞水洗净沥干水。
2. 用盐和酱油（我一般都用厨邦的，咸香刚好，上色也好看）腌制2小时入味。
3. 放入电饭锅，放上几大片姜。
4. 加入水，盖过猪蹄就行，启动煮饭键，我一般用超快速。
5. 这时候就可以开始煮鸡蛋，冷水下锅，用筷子夹住不掉就是熟透。熟后入凉水后剥壳。
6. 40分钟后开锅加入鸡蛋。
7. 一共在电饭锅煮1小时10分钟。然后出电饭锅放入砂锅。再煮20分钟，不喜欢汁多的可以中大火煮到收汁。
菜谱创建于:2015年02月17日 20:40
