卤猪脚

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食材

猪脚
丁香
花椒
老抽
米醋
生抽
生姜
桂皮
料酒
冰糖
八角
香叶

步骤

卤猪脚,准备所有材料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>清洗干净，切小块，

1. 准备所有材料，猪脚清洗干净，切小块，

卤猪脚,把洗净，切块的猪脚，放入锅中，加清水，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>一同煮开，煮开后再多煮5分钟

2. 把洗净，切块的猪脚，放入锅中，加清水，少许花椒一同煮开，煮开后再多煮5分钟

卤猪脚,取出猪脚清水冲洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3770'>丁香</a>，花椒用清水冲洗一下，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>洗净切片。

3. 取出猪脚清水冲洗干净，桂皮，香叶，八角，丁香，花椒用清水冲洗一下，生姜洗净切片。

卤猪脚,拿锅放入猪脚，洗净的配料，切好的生姜片和适量的清水。煮开加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>和盐。

4. 拿锅放入猪脚，洗净的配料，切好的生姜片和适量的清水。煮开加入料酒，生抽，老抽，米醋和盐。

卤猪脚,盖上锅盖继续煮2小时。关火把猪脚捞出即可

5. 盖上锅盖继续煮2小时。关火把猪脚捞出即可

菜谱创建于:2015年02月17日 21:25

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