肥肠烧土豆

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食材

肥肠
土豆
大料
姜
花椒粒
豆瓣

步骤

肥肠烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>反复用盐清洗干净，去除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>内的油，煮至七成熟后冷却切小块备用

1. 肥肠反复用盐清洗干净，去除肥肠内的油，煮至七成熟后冷却切小块备用

肥肠烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切块，用清水浸泡备用

2. 土豆去皮切块，用清水浸泡备用

肥肠烧土豆,热锅倒油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 164'>豆瓣</a>炒香，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，花椒翻炒，然后倒入肥肠，炒至肥肠变色，加入淹没过肥肠的清水，大火烧开后转小火煮五十分钟（肥肠软一点好吃）

3. 热锅倒油，放入豆瓣炒香，加入大料，姜，花椒翻炒，然后倒入肥肠，炒至肥肠变色，加入淹没过肥肠的清水，大火烧开后转小火煮五十分钟（肥肠软一点好吃）

肥肠烧土豆,然后倒入土豆块，继续小火煮半小时，加入盐，鸡精调味即可

4. 然后倒入土豆块，继续小火煮半小时，加入盐，鸡精调味即可

菜谱创建于:2015年02月19日 13:03

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