鹌鹑蛋红烧肉

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食材

鹌鹑蛋 30个
五花肉 600克
葱 15克
冰糖
姜
八角
花椒 1小匙
桂皮 2块
干辣椒
盐
酱油

步骤

鹌鹑蛋红烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>洗净后，煮开。去掉外皮备用。

1. 鹌鹑蛋洗净后，煮开。去掉外皮备用。

鹌鹑蛋红烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>放入冷水中煮开，取出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切3厘米见方的块。

2. 五花肉放入冷水中煮开，取出五花肉切3厘米见方的块。

鹌鹑蛋红烧肉,锅烧热油，倒入鹌鹑蛋炸至金黄色捞起

3. 锅烧热油，倒入鹌鹑蛋炸至金黄色捞起

鹌鹑蛋红烧肉,锅留底油，炒糖色，

4. 锅留底油，炒糖色，

鹌鹑蛋红烧肉,锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

5. 锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，加入八角，桂皮，花椒，干辣椒

鹌鹑蛋红烧肉,倒入老抽和生抽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>段，加入满满的水

6. 倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入满满的水

鹌鹑蛋红烧肉,中火煮至30分钟，捡去八角，桂皮，花椒，干辣椒出来，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。

7. 中火煮至30分钟，捡去八角，桂皮，花椒，干辣椒出来，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。

鹌鹑蛋红烧肉,很美味噢，

8. 很美味噢，

菜谱创建于:2015年02月27日 16:17

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