海绵鸡蛋糕 老式鸡蛋糕
+关注
APP中收藏菜谱
食材
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 55g
- 细砂糖 35g
- 油 5g
步骤
1. 鸡蛋加入砂糖隔温水用电动打蛋器高速打发，
2. 打到提起蛋糊不坠落。
4. 用橡皮刮刀翻拌，直至搅拌到无颗粒。
5. 加入5g油，翻拌均匀。
6. 倒入放了蛋糕纸的模具。
7. 放入预热180度的烤箱15分钟即可。
小贴士
- 一定要用翻拌的方式，不要过度搅拌出筋性，可以慢慢的来不要着急。
- 鸡蛋一定要打发，不然容易消泡导致蛋糕发不起来。
菜谱创建于:2015年02月28日 11:06
应季菜肴
