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1. 先把米洗干净 我洗了两遍 然后加点油 加点盐泡一个小时 时间可以自己定哦。
2. 然后把肉切丝在水中泡一会去去血丝 这样可以省去在开水中绰一下了 个人感觉在开水中煮一会的话肉就没有味道了
3. 把皮蛋放水中煮一会 听说切的时候不会粘到上面 接着就开始切皮蛋啦
4. 泡肉丝的水可以到掉了，接着放姜丝 盐 和生抽腌一会 东西都准备好了 可以把米放锅里了
5. 把米煮好 接着就放肉丝啦 然后放入皮蛋 煮一会就行了 最后加点盐和鸡精就行了
