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1. 菠萝切好用盐水浸泡
2. 嫩豆腐一份
3. 用容器盛水压在豆腐上面把豆腐多余水分压出来
4. 然后切小块
5. 准备香炸粉一份
6. 放入豆腐块裹均匀
7. 不粘锅放油。然后放入豆腐块煎
8. 煎至金黄即可
9. 炒锅坐油放入蒜头爆香加入番茄酱。加入适量白糖和一点醋调成酱汁
10. 入菠萝翻炒片刻
11. 最后入豆腐轻轻让酱汁裹上即可
12. 成品