香葱肉松面包

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食材

高粉 300克
玉米油 30克
盐 2克
酵母 3克
糖 40克
蛋液 40克
肉松适量
葱花适量
水适量
奶粉 15克

步骤

香葱肉松面包,盆里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28205'>高粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>用温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>化开

1. 盆里放入高粉，奶粉，盐，蛋液，白糖，酵母用温水化开

香葱肉松面包,慢慢加水揉成面团，面团揉至轻微出膜了开始分三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，使劲抓捏让面团充分吸收<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，20-30分钟后会出现手套膜

2. 慢慢加水揉成面团，面团揉至轻微出膜了开始分三次加入玉米油，使劲抓捏让面团充分吸收玉米油，20-30分钟后会出现手套膜

香葱肉松面包,把面团揉圆，放至温暖的地方发酵2小时，发酵至2倍大后取出，分成6个面团，盖上保鲜膜放15分钟

3. 把面团揉圆，放至温暖的地方发酵2小时，发酵至2倍大后取出，分成6个面团，盖上保鲜膜放15分钟

香葱肉松面包,把面团杆成牛舌状，然后卷起来，全部卷好后放入掂了油纸的烤盘，开始二次发酵，我是把烤箱预热好，放进烤盘，底部放杯热水

4. 把面团杆成牛舌状，然后卷起来，全部卷好后放入掂了油纸的烤盘，开始二次发酵，我是把烤箱预热好，放进烤盘，底部放杯热水

香葱肉松面包,发酵好后刷上全蛋液，撒上葱花与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>，烤箱180度预热10分钟，预热后放入烤盘，140度考25分钟就可以辣

5. 发酵好后刷上全蛋液，撒上葱花与肉松，烤箱180度预热10分钟，预热后放入烤盘，140度考25分钟就可以辣

菜谱创建于:2015年03月05日 16:49

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