三羊开泰面包
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食材
- 高粉 200克
- 低粉 50克
- 糖 40克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 鸡蛋 一个
- 巧克力 适量
- 水 适量
- 黄油 适量
步骤
2. 将面粉揉成面团，盖上保鲜膜发酵到两倍大，面团放案板上搓几下，黄油放进去开始揉出手套膜
3. 揉好后把面团分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟
4. 取一个面团擀开
5. 两边往中间对折
6. 再对折
7. 切开三分之二，两条辫子搓圆
8. 卷起来
9. 成品
10. 放入掂了油纸的烤盘上，烤箱预热，放入烤盘，低下放杯热水，开始二次发热，大概50分钟的样子，不要发过了，不然羊头太大了
11. 发酵好后拿出来刷上鸡蛋液，烤箱预热好，180度20分钟左右出炉
12. 最后用融化好的巧克力涂上自己喜欢的表情就可以辣
菜谱创建于:2015年03月05日 17:10
