盐焗烤鱼
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食材
- 土豆1个
- 食盐适量
- 迷迭香适量
- 葡萄籽油适量
- 莴笋1根
- 胡萝卜半根
- 胡椒粉适量
- 盐焗粉10克
- 洋葱1个
- 柠檬半个
- 鳊鱼1条
步骤
1. 1、鱼身剖成两半，将鱼腮去除，鱼腹内的黑膜刮干净 2、盐焗粉倒入碗中，加精盐、碾麿胡椒碎涂抹于鱼身，鱼腹肚内；将鱼摊放在烤网上“暴腌” 3、土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切块，洋葱切片，将土豆块、胡萝卜块、莴笋块倒锅中稍煎，洋葱丝倒入锅中煸香 4、杂蔬放锡纸的烤盘中，淋油，撒盐、用刷子将油料涂刷鱼身 5、鱼皮平铺在杂蔬上，撒迷迭香、胡椒碎，将烤盘放入预热200度的烤箱内，30分钟，中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁
菜谱创建于:2015年03月05日 20:17
